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Samedi 25 novembre 2017
 
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  Bordeaux (toute l'année) (France)

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Bordeaux, ville d’Art et d’Histoire

En savoir plus sur la destination
 

Ville en plein renouveau, la « Belle Endormie » a retrouvé sa splendeur du XVIIIe siècle avec sa pierre blonde et son cœur historique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Epicentre du Bordelais, la capitale aquitaine est également capitale mondiale du vin, une porte d’entrée vers un patrimoine culturel incomparable.

Avec 1 810 hectares répertoriés à l’UNESCO et 347 bâtiments classés aux Monuments Historiques, Bordeaux est le plus vaste ensemble urbain au monde ainsi distingué. Meilleure destination européenne en 2015, ville étudiante figurant parmi les villes préférées des Français… la capitale bordelaise cumule les titres et attire même les plus étoilés de nos chefs, tels Gordon Ramsay, Joël Robuchon ou encore Philippe Etchebest. Depuis que Bordeaux et le Port de la Lune ont été inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO, c’est une ville en pleine restructuration que l’on ne cesse de découvrir…

 

Lovée autour de la Garonne, Bordeaux a conservé son décor de théâtre tout en s’ouvrant davantage sur le fleuve. Au nord de la ville, flânez dans les quartiers marchands comme celui du « Triangle » avec son majestueux Grand Théâtre, ses boutiques de luxe et ses hôtels particuliers, ou celui des « Chartrons » connu pour ses brocantes et ses antiquaires… Au fil des ruelles, observez les «  mascarons », célèbres figures bordelaises gravées dans la pierre. Les places du Vieux Bordeaux partagent leur amour du terroir autour de belles tables tandis que les terrasses des ruelles populaires de Saint-Eloi et de Saint-Michel s’enivrent de saveurs méridionales et espagnoles. Côté rive droite, le belvédère de Bordeaux offre une vue imprenable sur le Port de la lune ainsi que sur la place de la Bourse et ses façades dorées.  

 

Incontournable dans la capitale mondiale du vin : la dégustation de grands crus. Amateur de Margaux, Pauillac ou Saint Emilion ? Délectez-vous de l’excellence bordelaise sur l’une des six routes du vin ou à bord d’une croisière sur la Garonne. Prolongez votre expérience sensorielle à  la « Cité du vin », un lieu propice aux rencontres et aux découvertes. Ouverture prévue en juin 2016.

 

Abondante et variée, l’offre culturelle de la ville satisfait toutes les curiosités. L’art s’expose dans des lieux uniques comme à l’institut Culturel Bernard Magrez au charme du XVIIIe siècle ou au musée d’art contemporain, ancien entrepôt colonial. Le musée des Arts décoratifs et du Design relate l’art de vivre de l’aristocratie bordelaise au moment de la Révolution française tandis que le musée d’Aquitaine retrace l’évolution de la veille cité Bordelaise, depuis la préhistoire jusqu’à nos jours.

 

Aujourd’hui, Bordeaux incarne la douceur de vie : un cœur de ville agréable voué aux modes de circulations douces et une métropole foisonnante d’espaces verdoyants. Les parcs, jardins botaniques et sentiers urbains font le grand bonheur des promeneurs et sportifs….

 

Tout proche de Bordeaux,  la côte Sud-ouest dévoile ses somptueux paysages : océans et pics pyrénéens, forêts des landes ou vignes à perte de vue… Offrez-vous une excursion détente dans le vieux port de la Rochelle avant d’embarquer pour les îles de rêve : Oléron, Ré et Aix. A moins que vous ne préfériez déguster les huîtres locales du Bassin d’Arcachon au détour d’une balade à vélo ou surfer sur les meilleurs spots de la côte basque à Biarritz. L’Océan Atlantique est à deux pas seulement pour une pause baignade bien méritée… Adeptes des loisirs nautiques vous voilà comblés !

 

 

LIEUX A VISITER

 

A Bordeaux

Sites et monuments

  • Tour Pey Berland.
  • Porte Cailhau.
  • Palais Rohan.
  • Flèche Saint Michel.
     

 

Musées

  • Musée des Beaux-Arts.
  • Musée National des Douanes.
  • Musée de la Création Franche.

 

Parcs :

  • Jardin Botanique.
  • Parc des Jalles.
  • Parc des Coteaux (plus de 25km de sentiers pédestres et des vues exceptionnelles sur la Garonne).

 

Dans la région

Sites et monuments

  • Dune du Pilat.
  • Bassin d’Arcachon.
  • Pays Basque.

 

Parcs :

  • Grottes artificielles du Parc de Majolan à Blanquefort.
  • Parc Bordelais à Caudéran.
  • Parc Palmer à Cenon.

 

 

GASTRONOMIE A BORDEAUX

 

Produits de la mer

  • Huîtres du Bassin d’Arcachon.
  • Anguille.
  • Caviar d’Aquitaine.
  • Lamproie : poisson de rivière ressemblant à une anguille.
  • Alose : poisson migrateur.
  • Bichettes : petites crevettes blanches pêchées dans l’estuaire de la Gironde.
  • Pibale : alevins d’anguille.

 

Charcuteries

  • Grenier Médocain : charcuterie régionale du Médoc qui ressemble à l’andouillette.
  • Gratton de Lormont : terrine goûteuse et épicée, préparée avec des dés de lard, des morceaux de jambon et d’épaule de porc frais.
  • Foies gras.
  • Pâtés.

 

Plats

  • Tourin : soupe blanchie à l’ail et aux blancs d’œuf, appelé parfois « tourin à l’ivrogne ».
  • Agneau de lait de Pauillac : issu d’une tradition pastorale ancienne, inimitable pour son goût subtil.
  • Entrecôte à la Bordelaise.
  • Salmis de palombes.
  • Volailles préparées en confits.
  • Boeuf de Bazas : race de boeuf ayant une chair onctueuse avec un goût subtil de noisette, et délicatement pigmentée de gras.
  • Chapon de Grignols.
  • Tricandilles : tripes de porc coupées en lamelles, grillées sur un feu de sarments puis relevées d’ail et de persil ; le « casse-croûte » des vignerons.

 

Desserts

  • Cannelé de Bordeaux : petit gâteau à pâte cuite qui allie vanille et rhum, à la fois moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur.
  • Bouchon de Bordeaux : friandise locale ayant la forme d’un bouchon, à base de pâte d’amande truffée de raisins cuits dans la Fine de Bordeaux.
  • Macaron de Saint-Émilion : gourmandise sucrée à base d’amandes pilées et de blancs d’œufs.
  • Sarments du Médoc : fines brindilles de chocolat, noir ou au lait, ressemblant aux sarments de vigne.
  • Fanchonnette bordelaise : délicieux bonbon à la forme ovale, fourré à l’amande, au chocolat, au café, ou à la pulpe de fruits.

 

Boissons

  • Fine de Bordeaux : eau-de-vie d’une grande finesse, de couleur plus ou moins ambrée, obtenue par la distillation de vins blancs.
  • Lillet : apéritif bordelais à base de vin et de liqueurs de fruits.
  • Vins de Bordeaux.

 

 

EVENEMENTS A NE PAS MANQUER A BORDEAUX

 

  • Janvier : Rencontres du Court Bordeaux Métropole.
  • Février : Jumping International de Bordeaux.
  • Avril : Festival international du Film d’Histoire de Pessac, L’Escale du livre, Marathon de Bordeaux Métropole.
  • Mai : Foire internationale de Bordeaux.
  • Juin : Bordeaux Fête le Vin.
  • Juillet : Quai des Sport & Dansons sur les Quais, Festival des Hauts de Garonne.
  • Août : Reggae Sun Ska Festival.
  • Septembre : Marathon du Médoc, Festival les Arts Mêlés.
  • Octobre : Festival International du Film Indépendant, Festival International des Arts Vivants.
  • Novembre : Bordeaux S.O GOOD (Festival d’art de vivre et de gastronomie).
  • Décembre : Bordeaux tasting (Festival des grands vins de Bordeaux).
     

 

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  infos pratiques

Météo du jour

Devise
Euros (EUR)

Indicatif téléphonique
+00 33

Formalités
Carte nationale d'identité ou passeport

Décalage horaire
Aucun

Durée de vol
1H15

  liens utiles

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