Zürich
La ville n’est pas que la capitale helvétique de la finance. C’est d’abord une jolie cité, riche en musées et débordante de créativité et d’énergie.
Indispensable à savoir sur Zürich
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Temps de vol1h20
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Indicatif téléphonique+41
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Langue officielleAllemand, français
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DeviseFranc suisse
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Décalage horaire0h
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FormalitésPasseport ou carte nationale d'identité
Destination Zürich
Oubliez le cliché d’une ville lisse aux trottoirs propres comme un franc suisse neuf, aussi ennuyeuse qu’un coffre-fort. Certes, Zürich est le poumon financier de la Suisse, accueillant sur son territoire grandes banques et compagnies d’assurances. Elle est également un haut-lieu de l’industrie pharmaceutique, de l’horlogerie, des médias, et le siège de plusieurs organismes internationaux, comme la Fédération internationale de football (FIFA)… Mais elle est d’abord une délicieuse ville parsemée de jolis monuments, traversée par une rivière tempétueuse (la Limmat) et câlinée par un charmant lac serti dans les montagnes…. Et surtout, une cité de 400 000 habitants (plus d’un million avec l’agglomération) débordante d’énergie ; festive jusqu’au bout de la nuit, créative dans ses quartiers alternatifs.
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L’histoire de Zürich remonte aux Romains, qui installent un port au bout du lac. Son statut de ville libre au Moyen-Age attire nobles et commerçants, organisés en corporations. Ils ont construit de riches immeubles qui font encore aujourd’hui sa fierté. Ce statut va doper l’économie, jusqu’à l’arrimage de la ville à la Confédération Suisse. Elle devient alors un haut-lieu de la Réforme. Arrivés de partout en Europe, les protestants persécutés vont définitivement en faire une plaque tournante de l’économie. Enfin, à partir du XVIIIème siècle, les artistes, philosophes et autres penseurs vont participer à son aura. Zürich est d’ailleurs le berceau du dadaïsme, ce mouvement intellectuel qui a vu le jour en 1916 dans le Cabaret Voltaire, transformé aujourd’hui en un lieu culturel.
Comme dans toutes les villes traversées par une rivière, Zürich dévoile deux ambiances différentes. Sur la rive droite, le cœur historique aux immeubles baroques est totalement piéton. C’est le lieu idéal pour une escapade arty à la recherche d’une boutique de créateur ou d’un artisan de talent, et pour une pause gourmande dans la ribambelle de restaurants. Sur la rive gauche, Zürich rivalise avec les plus grandes capitales européennes, à coup d’immeubles classiques ou art-déco et de larges boulevards. Passage obligé sur Bahnhofstrasse (les Champs-Elysées locaux) pour une déambulation dans le monde feutré du luxe. C’est l’une des plus chères avenues de la planète, jalonnée d’enseignes internationales de la mode ou de l’horlogerie. Rolex, Breitling, Longines, Tag Heuer ou Bucherer… toutes les marques exposent leurs plus beaux modèles. Mais le cours du franc suisse est élevé !
La réunion des deux mondes se fait autour du lac qui lèche la cité. Ses rives accueillent de somptueuses villas et des plages ; et des pistes en font le tour pour de douces balades à vélo. En mode « trendy », direction l’ancien quartier industriel de Zürich West reconverti en nouveau repère des affaires et de la culture, alignant restaurants à la mode, sites culturels (Zürich compte une cinquantaine de musées et une centaine de galeries d’art) et boutiques de créateurs ou designers inspirés. Les âmes canailles préfèrent se perdre dans Aussersihl, l’ancien quartier rouge qui se transforme progressivement en un lieu arty. De magasins de fripes en bars à cocktails et night clubs, on y partage la vie des Zurichois jusqu’à plus soif…
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Lieux incontournables à visiter à Zürich
Sites et monuments
- Niederdorf – c’est le cœur historique de la ville, où se dressent la mairie du XVIIème siècle construite sur l’eau et les onze maisons des corporations.
- Bahnhofstrasse – L’avenue iconique est bordée de chic boutiques de luxe (vêtements, montres…).
- Grossmünster – Edifiée aux Xième et XIIème siècles, la cathédrale de la ville, coiffée de deux tours néogothiques, est le symbole du Zürich réformé. Elle abrite de jolis vitraux contemporains de Sigmar Polke.
- Eglise Sankt Peter – Sur la rive gauche, sa tour du XIIIème siècle possède le plus grand cadran d’horloge d’Europe.
- Fraumünster – Autre église monumentale, célèbre pour ses vitraux signés Chagall.
- Maison Heidi Weber – Sur les rives du lac, cette construction est l’ultime œuvre de Le Corbusier.
- Café Voltaire – C’est ici qu’est né le mouvement dada en 1916. Il est devenu un lieu culturel et un café alternatif…
- Prime Tower – Erigé en 2011, ce gratte-ciel toise la ville du haut de ses 126 mètres. Le restaurant Clouds est installé au sommet.
Musées
- Kunsthaus – Musée dédié à l’art moderne. Passé la porte de bronze signée Rodin, on s’extasie devant les œuvres de Munch, Monet, Picasso, Giacometti, Bacon ou Chagall.
- Landesmuseum Zurich - Dans un bâtiment aux allures de château auquel a été greffée une construction contemporaine, ce musée retrace l’histoire de la Confédération suisse de manière ludique et interactive.
- Kunsthalle et Migros Museum – Dans une ancienne brasserie du quartier de West Zürich, les deux lieux présentent des expositions d’art contemporain.
- Zunfthaus zur Meisen – Ce chic bâtiment baroque abrite une collection de porcelaines et faïences.
- Museum Bellerive – Dans une villa bordant le lac, il propose des expositions sur les arts décoratifs.
- Museum Rietberg – Dans deux villas du XIXème siècle, le site est dédié aux civilisations du monde (art indien, amérindien, asiatique, précolombien…).
Parcs et sites naturels
- Lac de Zürich – Long de 28 km, il alimente les 1200 fontaines de la ville. Des bateaux cabotent tout autour, pour des croisières très romantiques !
- Lindenhof - Un jardin public installé sur une colline, au cœur de la ville. A l’ombre des tilleuls, le panorama sur les toits de tuile est exquis.
- Zoo de Zürich – Un joli site pour toute la famille dans un cadre verdoyant, avec une serre reconstituant l’atmosphère de la forêt tropicale.
- Chinagarten – Sur les rives du lac, un jardin asiatique typique avec ses petits ponts et ses espaces soignés où chaque caillou a sa place.
- Botanischer Garten – Ce jardin botanique fait la différence avec ses trois coupoles abritant des univers exotiques.
- Mühlerama – Cet ancien moulin, rénové dans un style Belle Epoque, a été transformé en musée de la minoterie.
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Expériences insolites à Zürich et dans sa région
- Les bains publics (mai à août), aménagés dans la rivière Limmat, sont indissociables de la culture locale depuis plus d’un siècle. Pour se baigner toute l’année, direction le Hürlimannbad & Spa Zurich, installé dans l’ancienne brasserie Hürlimann.
- A 25 km de Zürich, Winterthour est une jolie ville noyée dans la verdure, qui séduit les amateurs de culture avec une bonne dizaine de musées ; comme le musée Oskar-Reinhart consacré aux artistes suisses, allemands et autrichiens.
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Gastronomie à Zürich
- Rösti : l'un des plats les plus typiques de Zurich, composé de pommes de terre sautées et cuites au four, généralement servi en accompagnement.
- Fondue – impossible de passer à côté ! Les odeurs s’échappent des restaurants et se répandent dans toute la vieille ville dès la fin de la journée.
- Raclette – encore un classique de la cuisine suisse, à déguster évidemment avec du jambon et des pommes de terre.
- Alplermagronen : préparé avec des macaronis à la crème et au fromage, accompagnés de compote de pommes.
- Zürcher Geschnetzelte : un plat de bœuf et champignons, servi enveloppé dans une sauce à la crème.
- Malakoffs : des boules de fromage frites et panées.
Desserts
- Chocolat – indissociable de la culture helvétique, il se déguste à … toutes les sauces, sous toutes les formes. Passage obligatoire par Sprüngli, la plus célèbre chocolaterie de Zürich.
- Zuger Kirschtorte (tourte de Zoug) – originaire de la ville de Zoug (au sud de Zürich), un gâteau composé de génoise, meringue aux amandes et crème au beurre aromatisée au kirsch.
- Hüppen : sorte de biscuit en forme de rouleau, généralement servi avec un fourrage au chocolat.
Boissons*
- Vins – Zürich produit des vins, autour du lac et au nord du canton. On partage avec plaisir un verre de blanc (silvaner, riesling) ou de rouge (pinot noir, merlot) entre amis.
- Bière – Parmi les bières célèbres, citons Hürlimann créée dans le canton de Zürich. On trouve également de nombreuses bières artisanales (Amboss, Bier Paul…).
Evénements immanquables à Zürich
- AvrilLors de la Sechseläuten, les différentes corporations défilent dans les rues en costume d’époque, accompagnées de fanfares.
- Août1er août – Fête nationale de la Confédération suisse avec de nombreuses manifestations et feux d’artifice.
- AoûtLa Street Parade attire des centaines de milliers de fans de musique électro sur les rives du lac.
- AoûtFin août – Troupes de théâtre et artistes de rue animent les rives du lac à l’occasion de la Theater Spektakel.
- SeptembreMi-septembre - Le « Knabenschiessen » est une fête populaire où les habitants testent leur adresse au tir, avec de nombreuses animations foraines.
Idée sortie
Surplombant le lac de Zürich, la colline d’Uetliberg culmine à 870 m d’altitude. On la rejoint en train depuis la gare centrale. De là-haut, la vue sur la ville et les Alpes est imprenable. Le lieu est propice à de jolies balades au vert.
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