Amsterdam

Si vous recherchez une destination charmante au départ de l’Aéroport de Montpellier, la capitale hollandaise est une destination de vacances idéale qui regorge de points d’intérêt, notamment son centre historique animé autour de la place du Dam et du Palais royal. Le Quartier Rouge, autrefois célèbre pour ses vitrines éclairées au néon, abrite désormais des boutiques de vêtements branchés et streetwear. On y trouve également la Oude Kerk, la plus ancienne église d’Amsterdam.

Les musées sont une attraction majeure, du Rijksmuseum au musée Van Gogh, en passant par le Stedelijk et la Maison d’Anne Frank. Lors de vos balades à pied ou à vélo, ne manquez pas le Vondelpark, surnommé le « Central Park » d’Amsterdam.

Les amateurs de design et d’antiquités seront éblouis par les nombreuses boutiques, galeries et marchés de la ville. Le quartier Jordaan, avec ses magasins insolites et ses restaurants exotiques, vaut également le détour. Enfin, le célèbre marché aux fleurs flottant, l’un des plus réputés au monde, est un incontournable.

La vie nocturne d’Amsterdam est palpitante : commencez votre soirée dans un « café brun » hollandais pour déguster une bière ou une liqueur de genièvre*, puis explorez les clubs, bars branchés et cafés-concerts de la ville. À vous de choisir !

*l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Sites et monuments

• Westerkerk (le plus haut clocher d’Amsterdam).
• Cinéma Tuschinski.
• Bibliothèque d’Amsterdam.
• Port d’Amsterdam.

Musées

• Musée Stedelijk.
• Musée d’Amsterdam.
• Musée du Sexe.
• Musée du Cannabis
• Musée des Lunettes…

• Le Street-Art : Le street-art envahi  Amsterdam depuis plusieurs années, il y a même un musée pour honoré un art de rue qui recouvre la ville de fresques murales de toute beauté ! Le street-aert est principalement dans les rues de Spuistraat ou Wijdesteeg.
   
• Manger du Hareng : Soit on aime, soit on aime pas ! En tout cas, c’est une spécialité typique de la ville, vous en trouverez partout, cuisiné ou crus, c’est à essayer au moins une fois !
   
• Dormir dans une grue : Attention, acrophobe s’abstenir ! Perchée à 17m au-dessus du sol, L’hôtel-grue « Havenkraan » vous offre un espace de 60m2 luxueux et high tech pour une vue imprenable…

Produits de la mer

• Carrelet, sole, truite, crabe, crevettes, huîtres, moules de Zélande...
• Poissons fumés : anguille, maquereau, hareng, saumon, flétan.

Les plats à goûter à Amsterdam

• Erwtensoep ou snert : soupe épaisse à base de pois cassés.
• Rijsttafel : plat à base de riz cuit sec et d'une kyrielle de petits plats secondaires contenant de la viande, des légumes variés, des sauces et des épices.
• Stamppot / Hutsepot de Leiden : potée à base de pommes de terre, de viande cuite au bouillon et de légumes (généralement du chou).
• Boerenkool met worst : chou frisé avec des saucisses.
• Zuurkool met spek : choucroute au lard.

Les desserts et fromages du Pays-bas

• Fromages : Gouda, Edam, Maasdam, accompagnés de pains au sésame, au pavot, au tournesol, aux graines de courge, blanc, brun ou noir…
• Pannekoek : crêpe généralement recouverte de stroop, un sirop de betterave proche du sirop d'érable.
• Poffertjes : minicrêpes légèrement soufflées recouvertes de beurre et de sucre glace.
• Pains d'épices sucrés ou épicés (de Groningue, de Deventer et de Frise, pains d'épice au gingembre).
• Spéculoos de la Saint-Nicolas.

Bonbons

• Hagelslag : granulés en chocolat.
• Haagse hopje : caramel au café.
• Réglisses.

Boissons

• Large sélection de bières* : Heineken, Brand, Amstel, Kroon Pills, Christoffel du Limbourg, Trappe du Brabant, Witte Trappiste, Colombus, Jopen Koyt, bières de printemps (spring bier) et d'automne (bockbier).
• Eau-de-vie* de genièvre.
• Advocaat* : liqueur d’œuf.

* l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération