Nador

Sa région reste méconnue, encore vierge, et invite au dépaysement. Elle offre aux touristes des paysages variés à la végétation luxuriante avec notamment le Mont Gourougou (aux 800 mètres d’altitude) ou le Mont Kebdana, qui plairont aux voyageurs souhaitant faire de la randonnée pendant leur séjour à Nador. 

Ces paysages montagneux contrastent avec les étendues arides, ou encore  avec les magnifiques plages de sable fin qui alternent avec des criques nichées dans les falaises... Contraste encore avec la sensation d’avoir atteint le bout du monde au Cap des Trois Fourches, endroit où le tourisme demeure embryonnaire. Les amateurs de tradition, d'authenticité, d’itinéraires hors des sentiers battus, trouveront leur bonheur à Nador.

Découvrir cette ville passe aussi par sa gastronomie, sommet de la cuisine marocaine. Au menu, il va sans dire, couscous à la viande ou végétarien, salade à base de poivrons pour se rafraîchir ou à l’inverse une soupe bien chaude à base de tomates. Sans oublier les pâtisseries orientales aux bons goûts d’amande, de miel ou bien d’orange. Profitez-en pour les déguster avec vue sur mer !

Bon à savoir : Nador est situé au nord du Maroc entre les villes de Tanger et Oujda. Ces destinations sont elles aussi accessibles en direct au départ de Montpellier. 

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Les sites touristiques de Nador

• Cap des Trois Fourches.
• Phare et lagune de Nador.

Que faire à Nador ?

• Activités balnéaires et promenades en bateau.
• Activités sportives.
• Possibilité d’excursions avec un guide local.

Les entrées

• Salade Mechouia : salade à base de tomates, poivrons cuits, ail, d'huile d'olive et jus de citron.
• Salades d'olives (meslalla), de fenouil, de feggous (petits concombres longs et fins), de carottes râpées parfois parfumées au jus d'orange.

Les soupes du Maroc

• Bissara : soupe de fève.
• Harira : soupe à base de tomates, farine, lentilles ou pois, agrémentée de quelques morceaux de viande.

Les plats à déguster à Nador

• Couscous aux légumes, poulet, agneau ou bœuf.
• Pastilla : feuilleté à base d’émincés de pigeon ou de poulet, persil, œuf dur, amandes, et miel, saupoudré de cannelle et de sucre.
• Briouat : beignet à base de pâte feuilletée, farci de viande hachée, de poulet, de saucisses, de poisson ou d’amandes.
• Tajine : ragoût de viande, de volaille ou de poisson, accompagné de légumes et de fruits.
• Brochettes et keftas (boulettes de viande hachée épicée) grillées, qui se dégustent avec les célèbres pains marocains de forme ronde, assez plats, natures ou parfumés aux graines de fenouil ou de carvi.
• Méchoui.

Les desserts

• Kaab el ghzal ou cornes de gazelle.
• Briouat au miel et aux amandes.
• Ghoriba aux amandes ou aux graines de sésame.
• Bechkito : petits-beurre croustillants.
• Mhanncha : sorte de serpents lovés et recouverts de cannelle en poudre.
• Shebbakia : rubans de pâte frits avec du miel chaud et des graines de sésame grillées.
• Ktéfa : pastilla au lait, à base de feuilles de ouarka (pâte à base de farine et d'eau) parfumées à la fleur d'oranger et d’amandes pilées, sur lesquelles on verse un peu de lait refroidi.
• Salades d’oranges parfumées à l’eau de fleurs d’orangers et à la cannelle.
• Crêpes au miel et grains de sésame.

Boissons

• Thé à la menthe.
• Jus de fruits frais : orange, banane, avocat, lait d'amande…
• Bières* locales : Flag Special, Casablanca, Stork, Heineken.
• Mahia : alcool* de figues.

*l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.